书PMBOK第六版P471：FFP固定总价合同是大多数买方都喜欢的合同，因为货物采购的价格在一开始就已确定，并通常不允许改变。而卖方有义务完成工作，并且承担因不良绩效导致的任何成本增加。也可参考PPT上对几种合同的汇总，对于乙方来说，风险最高的就是FFP合同，分包商是卖方，或乙方，所以选A。

分包商最不想签的合同类型通常是固定总价合同（Firm Fixed Price，FFP）。因此，正确答案是 A: FFP。

专业分析：

1. **固定总价合同（FFP）**：
- **风险承担**：在FFP合同中，分包商承担了大部分的成本风险。如果项目成本超出预期，分包商必须自行承担超出部分的费用。
- **利润锁定**：分包商的利润在合同签订时就已经确定，无法因项目成本上升而增加。
- **灵活性**：FFP合同通常缺乏灵活性，分包商在项目进行过程中很难调整定价。

2. **时间和材料合同（T&M）**：
- 分包商按实际使用的时间和材料收费，风险较小，因为成本超支可以转嫁给客户。

3. **成本加激励费用合同（CPIF）**：
- 分包商可以获得与绩效相关的激励费用，这种合同通过激励机制来分担风险。

4. **成本加固定费用合同（CPFF）**：
- 分包商能确保获得固定费用，降低了承担成本超支的风险，尽管利润可能较低。

综上所述，FFP合同由于其高风险性和低灵活性，通常是分包商最不愿意签署的合同类型。