题干描述“正着手打造”，说明项目正在启动阶段，这名高级经理在确定有哪些风险，了解产能、预算、财务绩效等情况，都是属于项目章程中的高层级的风险、成本等信息，而且项目启动需要制定和批准项目章程，所以D选项符合题意。
正确答案是：B: Gathering information to develop a risk management plan 收集信息制定风险管理计划。
专业分析：
在项目管理过程中，识别和管理风险是一个关键步骤。高级经理正在询问工厂经理和财务副总裁有关工厂产能和预算的问题，这些都是为了识别在项目实施过程中可能出现的风险。这种信息收集活动通常是风险管理计划制定过程的一部分。
选项A涉及的是识别和分析项目相关方的影响和作用，这与当前描述的活动不符，因为这里的重点是项目实施过程中的风险，而不是相关方的影响。
选项C涉及工作分解结构（WBS）和进度计划的制定，这需要对项目的任务和时间安排进行详细的分析和计划，而当前的活动更倾向于风险识别而非计划制定。
选项D涉及项目章程的制定，项目章程通常在项目早期阶段创建，用于正式批准项目并授权项目经理使用组织资源。虽然风险识别可能是项目章程的一部分，但在这个场景中，高级经理的具体活动更直接与风险管理相关。
因此，B选项最符合描述的活动，即收集信息以制定风险管理计划。
