识别到新需求，那么就需要通过变更流程来纳入范围中，A选项是5步变更流程的第三步提交CCB批复。B错在项目经理无权直接拒绝变更，拒绝变更也需要通过整体变更流程。C是5步变更流程的第四步更新，D是5步变更流程的第五步通知。

在这种情况下，项目经理的最佳做法是选择选项A：向变更控制委员会（CCB）提交一份变更请求。以下是对此选择的专业分析：

1. **变更管理流程**：在项目管理中，变更管理是一个关键的过程，尤其是在项目已经进入后期阶段时。提交变更请求给变更控制委员会是标准的做法，以确保所有变更都经过适当的评估和批准。这可以帮助项目团队评估变更的影响，包括对时间表、预算、质量和范围的影响。

2. **评估变更的影响**：通过提交变更请求，项目经理可以促使CCB对新业务需求进行全面评估。CCB将考虑变更对项目的各个方面的影响，并决定是否批准该变更。

3. **避免草率决策**：直接拒绝变更（选项B）可能会导致未能满足业务需求，从而在后期产生更大的问题或成本。项目经理需要确保所有利益相关者的需求都得到适当的考虑和评估。

4. **维护项目的正式记录**：通过正式的变更管理流程，可以确保所有变更都被记录在案，这有助于维护项目的透明度和问责制。

5. **后续步骤**：如果变更被批准，项目经理可以根据CCB的决定更新项目的范围基准和其他相关文档（这可能涉及选项C和D）。项目经理也可以根据需要通知项目发起人关于预算和时间表的变化。

因此，选项A是项目经理在识别到新业务需求时的正确选择，以确保项目的成功和利益相关者的满意。