题干关键词：超过60%；书PMBOK第六版P144：收集需求的工具“决策”中有投票，投票中的“大多数同意”的意思是获得群体中超过50%人员的支持。

在这个场景中，需求的优先顺序是基于超过60%的与会者支持该决定的标准。这意味着只要超过一半的与会者同意某个决定，那个决定就会被采纳。

让我们分析选项：

A: Dictatorship（独裁） - 这种方法是由一个人（通常是项目经理或项目发起人）做出最终决定，而不考虑其他人的意见。这不符合题目中描述的情况。

B: Majority（大多数原则） - 这种方法要求超过50%的与会者支持某个决定。题目中提到的是超过60%的与会者支持，这符合大多数原则的定义，因为60%显然是超过50%的。

C: Plurality（相对多数原则） - 这种方法是指获得最多票数的选项获胜，即使它未达到超过50%的支持率。这与题目中的描述不符，因为题目要求超过60%的支持。

D: Unanimity（一致同意） - 这种方法要求所有与会者都同意某个决定。这显然不适用于题目中所述的情况。

因此，正确的答案是B: Majority（大多数原则），因为题目中决策的标准是基于超过60%的与会者支持，这符合大多数原则的定义。