题干关键词：可交付成果。选项B的控制质量是核实项目可交付成果和工作已经达到主要相关方的质量要求，可供最终验收（书PMBOK第六版P298）。

在项目管理中，项目经理发现可交付成果存在显著缺陷的情况通常涉及对项目输出的质量进行评估和验证。这与项目管理过程中的“控制质量”过程最为相关。

**正确答案是：B: 控制质量**

**专业分析：**

- **实施质量保证（A）**：这是一个过程，旨在确保使用的质量管理计划能够有效地应用于项目。它更多地关注于过程的改进和质量的预防，而不是直接发现缺陷。

- **控制质量（B）**：这是一个监控和记录项目结果的过程，以评估绩效并确保项目可交付成果符合既定质量标准。发现缺陷并采取纠正措施是控制质量的一部分。

- **制定质量管理计划（C）**：这是规划过程的一部分，涉及定义项目的质量要求和标准，并决定如何满足这些标准。它不涉及对具体可交付成果的质量检查。

- **统计抽样（D）**：这是一种技术，可能在控制质量过程中使用，用于从一组数据中选择样本进行检查，但它本身不是一个项目管理过程。

因此，发现可交付成果的缺陷并采取相应措施的过程最符合“控制质量”的定义。