要保持健康的现金流，需要对成本做好挣值管理。

在这个问题中，项目团队正在使用过往项目的统计值和历史数据来制定项目预算。这种方法通常被称为类比估算（B: 类比估算）。

类比估算是一种基于历史数据的估算技术，通过参考类似项目或工作包的实际成本来预测当前项目的成本。这种方法依赖于以前项目的相似性和可比性，通常用于在项目早期阶段或当详细信息有限时进行初步估算。

让我们分析其他选项：

A: 储备分析 - 这是一种用于确定项目储备（如应急储备和管理储备）的技术，以应对已识别和未识别的风险。这不是主要用于估算项目整体成本的工具。

C: 专家判断 - 这种方法依赖于项目专家的经验和知识来进行估算。尽管专家判断可以结合历史数据使用，但题目中特别强调使用了统计值和历史数据，因此更符合类比估算。

D: 参数估算 - 这是一种使用项目参数（如单位成本、生产率等）和数学模型来估算成本的方法。虽然也可以使用历史数据，但参数估算更倾向于基于特定参数和公式进行计算，而不是简单的类比。

综上所述，题目中描述的技术最符合类比估算，因此正确答案是B: 类比估算。