使用过往项目的统计值和历史数据，很明显的参数估算

在这种情况下，项目经理和商业分析师正在评估项目的详细需求。项目已经有了明确的可交付成果、关键里程碑以及角色与职责的共识，因此这是进一步深入需求分析的阶段。

A: 安排需求评审会议 - 这通常是需求分析的后续步骤，用于确认和验证需求，而不是开始评估详细需求的第一步。

B: 分享项目章程 - 项目章程是启动项目的文件，包含项目的高层次信息和授权。虽然项目章程可以提供背景信息，但在这个阶段，项目团队应该已经熟悉该文件。

C: 制定范围管理计划 - 这是一个合理的步骤，因为范围管理计划将定义如何收集、定义、验证和控制项目范围。这是处理详细需求的基础。

D: 审查工作分解结构（WBS） - WBS 是在需求明确后，为了展示项目的分解和交付物的结构。它通常在范围明确之后创建，因此不适合在需求评估的开始阶段。

因此，正确答案是 C: 制定范围管理计划。这个步骤帮助项目经理和团队确定如何处理详细需求，确保需求的收集、定义和控制都能有序进行。