“可能”，说明是一个风险，记录在风险登记册。

在项目管理的收尾阶段，项目经理需要确保所有的项目活动都已完成，并且项目的所有文档和资产都已更新和归档。根据问题中的情境，项目经理已经收到项目可交付成果的验收，并举行了经验教训会议。接下来，项目经理应该进行以下步骤：

A: 解散资源 - 这是项目结束阶段的一部分，但通常是在所有项目文档和资产更新之后进行的。

B: 更新组织过程资产 - 这是一个关键步骤，因为项目结束时需要更新组织过程资产（OPA），包括项目文件、经验教训、绩效报告等。这有助于为未来的项目提供参考和指导。

C: 核实范围 - 这通常是在验收可交付成果之前进行的步骤，以确保所有项目工作已按计划完成并符合要求。

D: 开展绩效评估 - 这通常是对项目团队成员的个人绩效进行评估，可能会在项目结束时进行，但这不是结束项目的直接步骤。

基于以上分析，B: 更新组织过程资产 是项目经理在结束项目时的下一步正确选择。这一过程确保所有项目相关信息被记录和存储，以便在未来项目中使用。