以合同为依据。

在这种情况下，项目经理面临的主要问题是由于高绩效团队成员的离职导致的工作产品质量下降。项目经理需要采取措施来识别和解决这一问题的根本原因，以确保项目能够继续按计划进行并满足质量标准。

让我们分析每个选项：

A: 赶工 - 赶工是指通过增加资源投入来加快项目进度。这一选项主要关注时间进度问题，而非质量问题。在当前情况下，质量未达到标准是主要问题，因此赶工不是最佳选择。

B: 创建一份因果图 - 因果图（也称为鱼骨图或石川图）是一种用于识别问题根本原因的工具。通过创建因果图，项目经理可以分析导致质量问题的潜在因素。这是一个识别和解决质量问题根本原因的有效方法。

C: 查阅资源管理计划 - 查阅资源管理计划可以帮助项目经理了解当前的人力资源配置和需求，识别是否有资源短缺或分配不当的问题。然而，这个步骤本身并不能直接解决质量问题。

D: 执行工作绩效数据的储备分析 - 储备分析通常用于评估项目的风险和不确定性，并不是直接用于解决质量问题的方法。

基于以上分析，选项 B（创建一份因果图）是最合适的步骤，因为它可以帮助项目经理识别和分析导致质量问题的根本原因，从而采取适当的纠正措施。