正确答案是：C: WHERE

分析：
在SQL语句中，条件通常用于筛选数据或限制查询结果。以下是对选项的分析：

A: THEN - 在SQL中，THEN通常用于CASE语句中，用来指定条件满足时执行的操作，而不是直接用来表达条件。

B: WHILE - WHILE通常用于编程语言中的循环控制结构，而不是SQL查询的条件筛选。

C: WHERE - 在SQL查询中，WHERE子句用于指定条件以筛选记录。例如，在SELECT语句中，WHERE子句用于限制从数据库中检索的记录。

D: IF - IF通常用于编程语言中的条件语句，而在SQL中，类似的逻辑控制通常通过CASE或IF函数实现，但不直接用于查询条件。

因此，WHERE是用于在SQL语句中表达条件的正确选项。