正确答案是：D: `select c_name as 姓名 from customer`

专业分析：

在SQL查询中，使用`AS`关键字可以为查询结果中的字段设置别名。别名可以使查询结果更具可读性，或者符合特定的输出要求。语法格式为`SELECT 列名 AS 别名 FROM 表名`。

- 选项A: `select c_name=姓名 from customer` 这是不正确的，因为`=`用于赋值或比较，而非设置别名。

- 选项B: `select 姓名=c_name from customer` 这同样是不正确的，因为`=`用于赋值或比较，而非设置别名。

- 选项C: `select 姓名 as c_name from customer` 这是不正确的，因为它试图将`姓名`作为字段名，并将其别名为`c_name`，这与题目要求相反。

- 选项D: `select c_name as 姓名 from customer` 这是正确的用法，它将`c_name`字段的查询结果别名为`姓名`，符合题目要求。

因此，选项D是正确的选择。