正确答案是 B: CREATE。

分析：

- A: UPDATE 用于修改现有记录的数据。它不是用来创建表的。
- B: CREATE 是用于创建数据库对象的SQL命令，包括表、视图、索引等。因此，创建一个数据库表需要使用 CREATE 语句。
- C: UPDATED 不是一个标准的SQL命令。正确的命令是 UPDATE。
- D: ALTER 用于修改现有数据库对象的结构，例如添加或删除表中的列，但它不能用于创建新的表。

因此，创建一个数据库表的正确选项是 B: CREATE。