要判断哪些数据可以插入到给定的表 `Student` 中，我们需要仔细查看表的定义以及每个选项的数据格式和约束条件：

1. 表定义：
- `Sno CHAR(4) PRIMARY KEY`: `Sno` 是主键，不能为 NULL，并且必须是 4 个字符。
- `Sname CHAR(8) NOT NULL`: `Sname` 不能为 NULL，并且最多为 8 个字符。
- `Sex VARCHAR(10)`: `Sex` 可以为 NULL，并且最多为 10 个字符。
- `Sborth DATETIME`: `Sborth` 可以为 NULL，并且必须是 DATETIME 格式。

2. 选项分析：
- A: ‘5021'，'刘祥'，’男’，1990-12-30 12:00:00
- 符合所有约束条件：`Sno` 是 4 个字符且不为 NULL，`Sname` 不为 NULL，`Sex` 在长度限制内，`Sborth` 是有效的 DATETIME。
- B: NULL，'刘祥'，’男’，’1990-12-30 12:00:00’
- `Sno` 为 NULL，违反了主键不能为 NULL 的约束。
- C: ‘5021 '，NULL，’男’，’1990-12-30 12:00:00’
- `Sname` 为 NULL，违反了 NOT NULL 约束。
- D: ‘5021'，'刘祥'，NULL，’1990-12-30 12:00:00’
- 符合所有约束条件：`Sno` 是 4 个字符且不为 NULL，`Sname` 不为 NULL，`Sex` 可以为 NULL，`Sborth` 是有效的 DATETIME。

根据以上分析，选项 A 和 D 可以插入到表中。