正确答案是：D: select * from 订单 where 销售数量>5 order by 销售金额 desc

分析：

A: `select * from 订单 where 销售数量>5 order by 销售金额` 默认情况下，`order by` 是按升序排列的，因此这条语句会按销售金额由小到大排序，不符合题意。

B: `select * from 订单 where 销售数量>5 order by 销售金额 asc` 这里明确指定了按升序排列（`asc`），同样不符合题意，因为我们需要按销售金额由大到小排序。

C: `select * from 订单 group by 销售金额 desc having 销售数量>5` 这条语句的语法有误，`group by` 用于聚合操作，并且不能直接使用 `desc`。另外，`having` 通常用于聚合后的条件筛选，而这里并不需要对销售金额进行聚合。

D: `select * from 订单 where 销售数量>5 order by 销售金额 desc` 这条语句正确地筛选出销售数量大于5的记录，并按销售金额从大到小排序，符合题意。