正确答案是 C: 业务性能高吞吐和高可用的架构设计。

分析：

大数据治理主要涉及的是数据的管理、质量、隐私、安全、使用和合规性等方面。其核心目标是确保数据的准确性、一致性和安全性，并使得数据能够被有效地管理和使用。以下是对选项的分析：

A: 数据管理体系建设好，能够快速识别数据 - 这是大数据治理的重要组成部分，涉及到数据的组织和管理。

B: 提供监控和快速发现问题的体系 - 这也是大数据治理的一部分，涉及到数据质量监控和问题识别，以确保数据的准确性和可靠性。

C: 业务性能高吞吐和高可用的架构设计 - 这主要涉及系统架构设计和工程实现，关注的是系统的性能和可用性，而不是数据治理的核心内容。

D: 数据应用体系，可以共享和高效实用数据 - 这属于数据治理的范畴，因为它涉及到数据的共享和使用效率。

综上所述，选项 C 更关注系统架构和性能优化，而不直接属于大数据治理的范畴。