在这个问题中，我们需要对HDFS上的图数据进行操作，具体来说是将图中每个节点的属性值变为原值的3倍，并查看其中的10个顶点。我们需要选择正确的选项来实现这个操作。

让我们逐个分析选项：

A: `val temp=graphhdfs.mapVertices((x1,x2)=>x2.toInt*3).vertices.take(10)`
- 这个选项使用了`mapVertices`方法，该方法用于对图的每个顶点进行操作。`(x1,x2)=>x2.toInt*3`是一个函数，将每个顶点的属性值`x2`变为原值的3倍。这个选项看起来是正确的。

B: `val temp=graphhdfs.mapEdges((x1,x2)=>x2.toInt*3).vertices.take(10)`
- 这个选项使用了`mapEdges`方法，该方法用于对图的每条边进行操作，而不是顶点。因此，这个选项不符合题目的要求。

C: `val temp=graphhdfs.mapVertices(x=>x._2.toInt*3).vertices.take(10)`
- 这个选项也使用了`mapVertices`方法，并且`x=>x._2.toInt*3`是一个函数，将每个顶点的属性值`x._2`变为原值的3倍。这是一个有效的实现，因此这个选项也是正确的。

D: `val temp=graphhdfs.map(x=>x._1.toInt*3).vertices.take(10)`
- 这个选项使用了`map`方法，但`map`是用于一般的RDD操作，而不是专门用于图的顶点或边的操作。`x._1.toInt*3`看起来是对键进行操作，而不是对顶点的属性值进行操作。因此，这个选项不符合题目的要求。

综上所述，正确的选项是A和C。