关于感知机的正确说法是：

A: 感知机的解不唯一
C: 可以用误分类点代表损失函数，但是不易求解
D: 不适用于线性不可分的数据集

分析如下：

A: 感知机的解不唯一
感知机是一种线性分类器，对于线性可分的数据集，存在无穷多个超平面可以将数据集正确分开，因此感知机的解不唯一。

B: 可以用方差来代表损失函数
方差通常用于回归问题中的损失函数，而感知机是一种用于分类的算法，通常不使用方差作为损失函数。因此，这个说法不正确。

C: 可以用误分类点代表损失函数，但是不易求解
感知机的目标是找到一个能够正确分类所有样本的超平面，对于误分类的样本，感知机会调整其权重。虽然可以通过误分类点来定义损失函数，但是直接求解这个问题可能比较复杂，因此这个说法是正确的。

D: 不适用于线性不可分的数据集
感知机假设数据是线性可分的，如果数据线性不可分，感知机将无法找到一个能够将所有样本正确分类的超平面，因此不适用于线性不可分的数据集。这个说法是正确的。

综上所述，正确的选项是 A、C 和 D。