正确答案是：C:柱状图

专业分析：

在Matplotlib中，`bar`函数用于创建柱状图（Bar Chart）。柱状图是一种常见的数据可视化工具，用于显示分类数据的分布情况。它通过矩形条（柱）来表示数据的大小或频率，条的高度或长度与数据值成正比。

以下是对其他选项的解释：
- A: 点图（Scatter Plot）通常使用`scatter`函数来创建，它展示的是数据点在二维坐标系中的分布。
- B: 线图（Line Plot）通常使用`plot`函数来创建，用于显示数据点之间的连接，通常用于展示数据的趋势。
- D: 饼图（Pie Chart）使用`pie`函数来创建，用于显示数据在整体中的比例。

因此，`bar`函数明确用于创建柱状图，选项C是正确的。