A项，没有明确规定的步骤数量；C项两类数据各有用处；D项，数据分析需要权衡成本、精度、效率等。

正确答案是 B: SEMMA是数据挖掘项目方法论的名称。

分析：
A: 数据分析的操作流程并没有固定规定为5步。数据分析的流程可以根据具体问题和方法论的不同而有所不同，常见的流程包括数据收集、数据清洗、数据探索、建模、评估和部署等步骤，但并不是严格规定为5步。

B: SEMMA是数据挖掘中的一种方法论，代表了五个步骤：Sample（抽样）、Explore（探索）、Modify（修改）、Model（建模）、Assess（评估）。因此，这一说法是正确的。

C: 数据分析不仅适用于大数据情形，也同样适用于小数据。小数据分析在许多领域中仍然非常有意义，尤其是在数据量有限但质量高的情况下，可以提供重要的洞察。

D: 在数据分析中，模型的精度固然重要，但并不是唯一的考量因素。模型的可解释性、鲁棒性、计算效率和在实际应用中的可用性等因素也非常重要。因此，模型的精度虽然重要，但不是唯一的或绝对的第一位的考虑因素。

综上所述，B选项是正确的。