正确答案是：A: json.dumps()

分析：

在Python中，处理JSON数据有几个常用的方法：

1. `json.dumps(obj)`: 这个方法用于将一个Python对象（如字典或列表）转换为JSON格式的字符串。`dumps`中的“s”代表“string”，表示输出结果是一个字符串。

2. `json.dump(obj, fp)`: 这个方法用于将一个Python对象转换为JSON格式并直接写入到一个文件对象中。`dump`用于文件操作，通常与文件打开操作结合使用。

3. `json.load(fp)`: 这个方法用于从一个文件对象中读取JSON数据并将其解析为Python对象。它是`json.dump`的逆过程，专用于文件。

4. `json.loads(s)`: 这个方法用于解析一个JSON格式的字符串并将其转换为相应的Python对象。`loads`中的“s”同样代表“string”，表示输入是一个字符串。

在你的问题中，"从Python字符串中取出数据转入JSON档案中" 可以理解为将Python对象转换为JSON格式的字符串，因此使用`json.dumps()`是合适的选择。如果需要将这个字符串写入一个文件，则可以结合文件写操作来实现。