正确答案是 C: str。

专业分析：

1. **list**：列表是 Python 中的一种可变数据类型。这意味着一旦创建了列表，我们可以对其进行修改，例如添加、删除或更改元素。

2. **set**：集合也是一种可变数据类型。虽然集合中的元素是唯一的，但我们可以添加或删除集合中的元素。

3. **str**：字符串是不可变的数据类型。一旦创建了字符串，我们就不能对其进行修改。任何对字符串进行修改的操作都会创建一个新的字符串对象。

4. **dict**：字典是可变数据类型。我们可以修改字典中的键值对，例如添加、删除或更新键值对。

因此，选项 C: str 是不可变的数据类型。不可变性在某些情况下是有用的，因为它可以确保数据的完整性和安全性，特别是在多线程环境中。