在Python中，我们需要对每个选项进行分析：

A: `5+4j > 2-3j`
在Python中，复数不能直接进行大小比较。尝试比较复数的大小会导致抛出TypeError。因此，这个表达式是无效的。

B: `3 > 2 > 1`
这个表达式在Python中是有效的，并且返回True。Python支持链式比较，`3 > 2 > 1`相当于`3 > 2 and 2 > 1`，因此结果为True。

C: `(3, 2) < ('a', 'b')`
在Python中，不同类型的数据不能直接比较大小，特别是元组中包含的元素类型不同。尝试比较会导致TypeError。因此，这个表达式是无效的。

D: `'abc' > 'xyz'`
在Python中，字符串的比较是基于字典序（lexicographical order）的。由于`'a'`的ASCII码小于`'x'`，所以`'abc'`小于`'xyz'`，因此这个表达式返回False。

综上所述，只有选项B的表达式值为True。