正确答案是 C: readtext。

在 Python 中，文件的读操作方法包括：

A: `read` - 读取整个文件或指定字节数的内容。
B: `readline` - 读取文件中的一行。
D: `readlines` - 读取文件中所有行并返回一个列表，每个元素是一行。

C: `readtext` 并不是 Python 中用于文件读取的标准方法。因此，`readtext` 不是 Python 对文件的读操作方法。