本题考查的是字典和集合。字典和集合都是可变的数据类型，但是字典和集合都是无序的数据类型， 都不能进行索引和切片。所以A的说法是正确的， B的说法是错误的， 字典是无序的数据类型。集合最大的特点是元素是不重复的， C的说法是正确的。字典的键只能是不可变数据类型， 所以D的说法也是正确的， 所以选B。

正确答案是 B: 字典是有序的数据类型，所以能够进行索引和切片。

分析：

A: 字典是可变数据类型。
这是正确的。字典（dictionary）是 Python 中的一种可变数据类型，可以动态地添加、修改或删除键值对。

B: 字典是有序的数据类型，所以能够进行索引和切片。
这是错误的。虽然从 Python 3.7 开始，字典保持插入顺序，但它们仍然不能像列表那样进行索引和切片操作。字典通过键访问值，而不是通过索引。

C: 集合的元素是不重复的。
这是正确的。集合（set）是一种无序的数据结构，自动去除重复元素。

D: 字典的键是不可变数据类型。
这是正确的。字典的键必须是不可变数据类型，例如整数、字符串或元组，以保证键的哈希值不变。