根据Python函数参数传递的相关知识，我们来逐一分析每个选项：

- **A: 参数一旦设置了默认值，参加函数运算的只能是默认值，参数不再接受手动传入的其他数值**
- **错误**：在Python中，函数参数可以有默认值，但是调用函数时仍然可以手动传入其他数值覆盖这个默认值。

- **B: 使用关键字参数传递实参的时候，和函数中形参位置要一一对应，顺序不能改变**
- **错误**：关键字参数允许按名称传递，因此不要求顺序与形参相同，可以不按照形参的顺序传递。

- **C: 使用位置参数传递实参的时候，和函数中形参位置要一一对应，顺序不能改变**
- **正确**：位置参数需要按照函数定义时形参的顺序传递，否则会导致传递错误的值。

- **D: 对于始于位置参数传递实参而言，参数的名字比参数的位置更重要**
- **错误**：位置参数的本质是按位置传递，因此参数的位置比参数的名字更重要。

### 正确答案

| 选项 | 正确与否 | 分析 |
|------|----------|------|
| A | 错误 | 默认值可被手动输入覆盖 |
| B | 错误 | 关键字参数无须按顺序 |
| C | 正确 | 位置参数必须按顺序传递 |
| D | 错误 | 对于位置参数，位置比名字更重要 |

因此，正确答案是 **C**。