要分析哪个选项不会返回 `frozenset({1, 2, 3})`，我们需要理解 `frozenset` 的构造规则。`frozenset` 是 Python 的一种不可变集合，接受一个可迭代对象并将其转换为不可变集合。

让我们逐一分析选项：

- **A: `frozenset([1, 2, 3])`**
- `frozenset` 接受列表 `[1, 2, 3]`，将其转换为 `frozenset({1, 2, 3})`。

- **B: `frozenset((1, 2, 3))`**
- `frozenset` 接受元组 `(1, 2, 3)`，将其转换为 `frozenset({1, 2, 3})`。

- **C: `frozenset({{1, 2, 3}})`**
- 这段代码是错误的，因为 `{1, 2, 3}` 是一个可变集合，Python 集合不允许嵌套可变集合（集合的元素必须是可哈希的）。所以，这会引发 `TypeError`，无法返回 `frozenset({1, 2, 3})`。

- **D: `frozenset({1, 2, 3})`**
- `frozenset` 直接接受集合 `{1, 2, 3}`，将其转换为 `frozenset({1, 2, 3})`。

因此，选项 **C** 是返回结果不是 `frozenset({1, 2, 3})` 的正确答案，因为这段代码会导致错误，而不会返回有效的 `frozenset`。