正确答案是：D: 字典中的键是可变的。

### 专业分析
在 Python 字典中：

- **A: 字典的键和值用冒号分隔**
- **正确**：在字典中，键和值是通过冒号 (`:`) 分隔的。例如：`{"key": "value"}`。

- **B: 字典的两个键值对之间用逗号分隔**
- **正确**：多个键值对之间是用逗号 (`,`) 分隔的。例如：`{"key1": "value1", "key2": "value2"}`。

- **C: 字典中的值可以取任何数据类型**
- **正确**：字典中的值可以是任何数据类型，包括列表、元组、字典等。没有限制。

- **D: 字典中的键是可变的**
- **错误**：字典中的键必须是不可变的（immutable）。这意味着键可以是字符串、数字或元组，但不能是列表或字典，因为它们是可变的。

因此，选项 D 是错误的，因为字典的键必须是不可变的数据类型。