在关于集合与其他对象相互转换的问题中，理解集合的性质是关键。集合的主要特征是其无序性和元素的唯一性。下面分析各个选项：

A: **集合只能转换不可变序列**
- 错误。集合可以被转换为各种序列类型，包括可变序列（如列表）和不可变序列（如元组）。

B: **集合转换为列表，其中变量仍保持无序性**
- 正确。集合转换为列表时，元素保持无序性。但是，因为列表本身是有序的，转换后列表对象会以某种排列顺序存储这些元素，尽管这个顺序并不具有特定意义。

C: **转换后最终输出顺序不会发生改变**
- 错误。集合是无序的，在转换为其他有序类型（如列表或元组）时，Python会按内部机制选择的顺序排列元素，这个顺序是不可预测的。因此，转换后的输出顺序可能与输入的不同。

D: **无序变量生成过程会自动调整顺序**
- 错误。集合本质上是无序的，转换过程并不会自动调整顺序以符合某种规则或标准。

基于以上分析，B 是正确的选项，因为它准确描述了集合转换为列表后的元素无序性。