正确答案是：C: 该数据是分布十分扁平。

### 专业分析：

**峰态系数（Kurtosis）**：
- 峰态系数是用来描述数据分布形状的统计量。它的基准值是0，表示一个正态分布的峰态。

- **负峰态系数**（例如 -2）：
- 负峰态系数表示数据分布的尖峰程度低于正态分布，形状相对较平坦。
- 这意味着数据的极值（高峰或低谷）比正态分布的极值更少。

在这种情况下，峰态系数为-2，说明数据分布比正态分布的峰更平，更多的数据集中在两端，而不是集中在平均数附近，这正是分布十分扁平的特征。于是，选项C是正确的。

### 理解选项：
- **A**: 大量居民的月平均餐饮消费支出集中在平均数附近。
- 这通常对应于一个正态分布，或正峰态分布（非负峰态系数）。

- **B**: 该数据是尖峰分布。
- 尖峰分布需要一个正的峰态系数。

- **C**: 该数据是分布十分扁平。
- 正确，因为负的峰态系数表示比正态分布更平坦的分布。

- **D**: 月平均餐饮消费支出较少的居民占了绝大多数。
- 这个与峰态系数直接关系不大，而与数据的偏态系数有关。偏态系数衡量的是数据分布的偏离中心程度，而不是峰的形状。

因此，负的峰态系数说明分布比正态分布的峰要平，选项C最符合描述。