本题的考点是变量类型的判断。身高为连续型变量，BCD都为离散型变量，故选A

正确答案是：A: 身高

### 分析：

#### 变量类型简介
- **连续型变量**：
- 定义：可以取任意实数值的小数，这意味着变量在一个特定范围内是无限的、连续的。
- 示例：身高、体重、温度等。

- **离散型变量**：
- 定义：只能取某些特定的数值，通常是整数，常用于计数。
- 示例：产品件数、企业人数、产品品类等。

#### 具体分析：
1. **身高**：
- **类型**：连续型
- **原因**：身高可以测量为任意精确的值，例如175.2厘米，这个数值在理论上是无限精确的。

2. **产品件数**：
- **类型**：离散型
- **原因**：产品件数是一个计数变量，仅能取整数值（例如1件、2件）。

3. **企业人数**：
- **类型**：离散型
- **原因**：企业人数也是一个计数变量，只能是整数（例如10人、20人）。

4. **产品品类**：
- **类型**：离散型
- **原因**：产品品类是分类变量，表示类别的不同，通常用整数标记不同的类别。

综上，只有“身高”属于连续型变量，因为它可以在一个范围内取无限多的数值。其他选项均为离散型变量。