见离散系数定义

要对比各个国家之间的人均收入与人均支出的离散程度，通常使用**离散系数（Coefficient of Variation, C.V.）**。因此，正确答案是：**C: 离散系数**。

### 专业分析：

- **方差 (Variance)**：
- 方差是数据分布的平方偏差的均值，它衡量数据的整体变异性。虽然它可以表示绝对的变异程度，但由于它与数据的单位和量纲有关，在直接比较不同组（如不同国家）时不太合适。

- **离差 (Deviation)**：
- 离差是单个观测值与平均值之间的差，通常用来计算其他统计量，如标准差和方差。它不直接用来比较不同组间的离散程度。

- **离散系数 (Coefficient of Variation, C.V.)**：
- 离散系数是标准差与平均值的比率，用来衡量相对变异性。它是无量纲的，这意味着可以直接用于不同组的比较。在比较不同国家的人均收入与人均支出时，离散系数可以有效衡量相对离散程度。

- **相关系数 (Correlation Coefficient)**：
- 相关系数主要用来衡量两组变量之间的线性关系，而不是离散程度。因此，不适用于比较离散程度。

综上，离散系数（C.V.）是用于比较不同国家之间人均收入和人均支出相对离散程度的适当统计量，因为它考虑了数据规模的影响，适合跨组比较。