在 Python 中，字典是一种可变的、无序的键值对集合。要向字典中添加键值对，可以使用不同的方法。根据问题描述，变量 `dir` 是一个字典对象，我们来分析各个选项的作用：

- **A: `dir["键名"]="值名"`**
- **作用**：此方法直接在字典中添加或更新键值对。如果“键名”已经存在，该操作会更新其对应的值；如果不存在，则添加新键值对。
- **正确性**：正确。

- **B: `dir.setdefault("键名","值名")`**
- **作用**：此方法用于在字典中设置键的值。如果“键名”不存在，则将“键名”添加到字典并设置为“值名”；如果“键名”已经存在，则返回当前键的值，不会进行更新。
- **正确性**：正确。

- **C: `dir.popitem()`**
- **作用**：此方法用于删除并返回字典中的最后一对键和值。此方法不用于添加键值对。
- **正确性**：错误。

- **D: `dir.get()`**
- **作用**：此方法用于获取指定键的值。如果键不存在，可以返回一个默认值（不设置则为 `None`）。此方法不会修改字典，不用于添加键值对。
- **正确性**：错误。

综上所述，正确答案是 A 和 B。