要计算这组数据的异众比率（CV，即变异系数），我们需要通过以下步骤进行：

1. **计算平均值**：
\[
\text{平均值} = \frac{6 + 10 + 11 + 8 + 15}{5} = \frac{50}{5} = 10
\]

2. **计算标准差**：
首先计算每个值与平均值的差的平方，然后求这些差平方的平均值，再开平方。

\[
\begin{aligned}
&(6 - 10)^2 = 16, \\
&(10 - 10)^2 = 0, \\
&(11 - 10)^2 = 1, \\
&(8 - 10)^2 = 4, \\
&(15 - 10)^2 = 25, \\
\end{aligned}
\]

\[
\text{方差} = \frac{16 + 0 + 1 + 4 + 25}{5} = \frac{46}{5} = 9.2
\]

\[
\text{标准差} = \sqrt{9.2} \approx 3.033
\]

3. **计算变异系数（CV）**：
\[
\text{CV} = \frac{\text{标准差}}{\text{平均值}} \times 100\% = \frac{3.033}{10} \times 100\% \approx 30.33\%
\]

因此，该组销量的异众比率约为 **30%**。正确答案是 **C: 30%**。