关于决策规则的说法，正确的选项是：

B: 产生决策规则的时候需要考虑规则的覆盖度(Coverage)及置信度(Confidence)
C: 序列覆盖(Sequential Covering)法是一种逐条归纳法，是决策规则中常用的方法

以下是对各选项的详细分析：

- **A: 可以从决策树来产生决策规则，而且这些规则是最精简的决策规则**
这句话不完全正确。虽然可以从决策树中提取决策规则，但这些规则不一定是最精简的。决策树生成的规则往往需要进一步简化以提升可解释性和效率。

- **B: 产生决策规则的时候需要考虑规则的覆盖度(Coverage)及置信度(Confidence)**
这是正确的。在制定和选择决策规则时，覆盖度和置信度是两个重要的度量标准。覆盖度表示规则可以应用于多少实例，置信度则表示规则的可靠性和准确性。

- **C: 序列覆盖(Sequential Covering)法是一种逐条归纳法，是决策规则中常用的方法**
这是正确的。序列覆盖法（也称为逐步覆盖法）是一种常用的归纳方法，用于逐步生成规则，直到覆盖所有实例。

- **D: 决策规则方法中所产生的规则，彼此都是独立的，因此从哪一条规则开始比对都是可以的**
这句话不总是正确的。在某些决策规则方法中，规则可能是独立的，但在其他情况下，规则之间可能存在顺序依赖关系。因此，不能普遍认为所有规则都是独立的，必须考虑具体方法和规则集的特性。