正确答案是 C: 1 和 3。

### 专业分析：

单词归一化是自然语言处理（NLP）中的一个重要步骤，其目的是将单词还原到其基本形式。以下是选项中提到的不同技术：

1. **词形还原（Lemmatization）**：
- **定义**：词形还原是将一个单词转换为其词典中的基本形式或词元。这涉及词汇和形态分析，以确保还原后的单词是一个真实的词。
- **示例**：将“running”还原为“run”。
- **应用**：通过查阅词典和语言形态规则来实现归一化，是一种更复杂和准确的方法。

2. **Levenshtein**：
- **定义**：Levenshtein距离是用于测量两个字符串之间相似度的度量方法，通过计算最少的编辑操作（插入、删除、替换）来达到从一个字符串转化到另一个字符串。
- **应用**：通常用于拼写检查、DNA序列比对等，不直接用于词形归一化。

3. **词干提取（Stemming）**：
- **定义**：词干提取通过去掉单词的词缀（如词尾）来提取单词的词干或根。这通常是通过简单的规则完成的，不一定产生真实词。
- **示例**：将“running”转换为“runn”。
- **应用**：效率高但精度可能不如词形还原。

4. **探测法（Soundex）**：
- **定义**：Soundex是一种用于将美国英语单词编码为语音的算法，目的是根据发音来识别相似的名字或单词。
- **应用**：主要用于音近词匹配，不用于单词归一化。

综上所述，单词归一化主要涉及词形还原和词干提取，因此选择 C: 1 和 3 是正确的。