正确答案是：B: data management professionals and business data stewards 数据管理专业人员和业务数据管理员。

### 专业分析：

1. **数据管理专业人员（Data Management Professionals）**：
- 这些人员负责技术层面的工作，如数据存储、数据架构设计和数据处理。他们确保数据的准确性、完整性和安全性。
- 数据管理专业人员通常包括数据库管理员、数据架构师和数据工程师。

2. **业务数据管理员（Business Data Stewards）**：
- 这些人员负责在业务层面管理数据，确保数据符合业务需求，并在数据使用时符合组织的政策和标准。
- 他们通常来自业务部门，了解业务需求，并负责定义数据规范、维护数据质量以及推进数据治理政策。

### 其他选项分析：

- **A: 数据管理架构师和数据治理委员会**：
- 数据管理架构师专注于设计数据架构，而数据治理委员会是负责制定政策和监督合规的高级别组织，这并不涵盖数据管理的执行和业务协调层面。

- **C: 主数据管理和业务管理**：
- 主数据管理（MDM）是一个专注于关键业务数据的管理过程，业务管理则更宽泛，不直接指向数据管理的具体角色和责任。

- **D: 数据开发专业人员和数据管理员**：
- 数据开发专业人员主要负责数据应用的开发，这与数据管理的范围有所不同，数据管理员虽然负责数据维护，但缺少业务协调的职能。

因此，B选项中的“数据管理专业人员”和“业务数据管理员”共同承担数据管理的责任，能同时兼顾技术实施和业务需求，是最为全面的组合。