在概念数据模型中，通常描述高层次的业务需求和实体之间的关系，但不会涉及到具体的实现细节。以下是对各个选项的分析：

- **A: Entity 实体**
概念数据模型通常包括实体。实体表示在业务环境中需要跟踪的重要对象或概念。

- **B: Attribute 属性**
属性通常不在概念数据模型中详细列出，因为概念模型侧重于展示实体和实体之间的关系，而不是详细的字段或属性信息。

- **C: Subject area 学科领域**
学科领域通常用于组织和划分概念模型的范围或主题，但它不是模型的组成部分。它更多的是一种对模型的分类和整理方式。

- **D: Relationship 关系**
关系在概念数据模型中是关键元素，用于描述实体之间如何相互关联。

因此，概念数据模型中通常不描述的是 **C: Subject area 学科领域**。它是模型的组织方式，而不是模型内部的组件。