在应用程序运行时采取的备份类型主要指的是热备份（Hot Backup）。

### 正确答案：C: Hot 热备份

### 专业分析：

- **Cold Backup 冷备份**：
- **定义**：冷备份是在应用程序停止运行时进行的备份。这种备份需要在系统没有活动访问的状态下进行。
- **适用场景**：适用于可以安排停机时间的情况。因为系统停止服务，所以不会有数据更新的问题，但会影响业务连续性。

- **Hot Backup 热备份**：
- **定义**：热备份是在应用程序继续运行并对数据进行读写操作时进行的备份。这种备份允许系统在不中断服务的情况下创建数据的副本。
- **适用场景**：适用于需要24/7不间断服务的系统和应用程序，常用于数据库系统。即使在备份过程中，数据也在连续更新。

- **Roll forward 向前滚动**：
- **定义**：这是一种恢复操作，使用日志文件将系统恢复到某一时间点。
- **适用场景**：用于数据恢复，并不是备份类型。

- **Roll back 回滚**：
- **定义**：这是一种撤销操作，用于将系统恢复到先前的状态。
- **适用场景**：多用于事务处理系统，当发生错误时用来恢复数据状态，并不是备份类型。

在运行应用程序的环境中，为了确保数据的一致性和可用性，采用热备份是合理且常见的选择，这可以在不中断系统服务的情况下，确保数据在备份期间的一致性与完整性。