对于图形、图像、视频和录音这类数据，正确的分类术语是 **B: Unstructured data 非结构化数据**。以下是对每个选项的专业分析：

| 选项 | 描述 |
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| **A: BLOB** | BLOB 是指二进制大对象（Binary Large Object），用来存储大量二进制数据，如图像或多媒体对象。但它本身不是用来描述数据类型的一个术语，而是一种存储形式。|
| **B: Unstructured data 非结构化数据** | 非结构化数据是指没有特定的数据模型或未组织到预定义结构中的数据，这类数据通常包括文本、图像、视频、音频等。它们不遵循传统数据库的行列模型。|
| **C: Data type 数据类型** | 数据类型是指编程语言中定义的变量可以持有的值的类型，如整数、字符串等。它是一个更为广泛的概念，不专门用于描述图像、音频等。|
| **D: Tabular data 表格数据** | 表格数据是指组织在表格中、通常以行和列形式呈现的数据。它通常是结构化数据，而不是用于描述图形或多媒体数据。|

因此，图形、图像、视频和录音等多媒体数据通常被归类为非结构化数据。