营运资本即企业在经营中可供运用、周转的流动资金净额。由于营运资金是流动资产减去流动负债后的净额，因此，流动资产和流动负债的变化，都会引起营运资金的增减变化。

最佳答案是：A: Additional current assets that must be held by the organization, such as inventories less amounts due to suppliers 组织必须持有的额外流动资产，例如存货减去应付供应商的账款。

### 专业分析：

1. **流动资产与营运资本**：
- 净营运资本（Net Working Capital, NWC）是指公司的流动资产减去流动负债。流动资产包括库存、应收账款等，而流动负债主要包括应付账款。

2. **对流动资产的影响**：
- 在开发新产品时，公司需要采购高质量的材料，这通常意味着要增加库存。这直接增加了流动资产。

3. **应付账款的因素**：
- 虽然公司可能通过应付账款来减少部分现金流出，但整体上，增加的新库存会超过应付账款的增加，从而提高净营运资本的需求。

4. **其他选项分析**：
- B: 维保资金主要属于固定资产管理范畴，不直接影响净营运资本。
- C: 人员资金属于运营费用，主要影响的是公司的利润和损益表，而不是直接影响净营运资本。
- D: 财务资金涉及资本投资，影响的是公司的融资决策和资本结构，而非直接的营运资本。

因此，选项 A 提供了最佳概述，因为它直接涉及到流动资产的变化，清晰地反映了新产品生产对公司的净营运资本的影响。