企业高层管理者是组合经理，负责产品组合管理的决策过程。

在企业中，组合决策的制定通常涉及多个层面的考虑，包括技术、商业、市场和战略等方面。因此，选择一个跨职能团队的企业高管（选项B）通常是更为全面和合理的做法。这样可以确保在决策过程中综合考虑各个方面的因素，从而做出更符合企业整体利益的决策。

专业分析：
- 核心项目团队的所有领导人（选项A）可能在各自的项目领域有深入的理解，但可能缺乏跨领域的视角。
- 企业的高级技术经理（选项C）主要关注技术方面的因素，可能会忽略市场和商业方面的考虑。
- 企业的高级商务经理（选项D）则可能更关注商业和市场的因素，而忽视技术可行性和其他风险。

因此，跨职能团队中的企业高管（选项B）能更好地整合各个领域的专业知识和视角，做出更为全面的组合决策。