文化被定义为“组织中人们共同拥有的信念、核心价值观、假设和期望”。
正确答案是B: 文化。
专业分析：
亚马逊在其网站声明中提到的内容主要涉及公司的核心价值观和行为准则，这些都是公司文化的一部分。具体来说，这段话强调了以下几点：
1. **以客户为中心**：这是亚马逊公司文化中的一个重要原则，表明公司和员工都非常重视客户的需求和体验。
2. **成为所有者和创新者**：这体现了公司鼓励员工承担责任和积极进行创新的文化。
3. **愿意冒险和接受失败**：这说明公司有一种支持冒险精神和容忍失败的文化，以促进创新和进步。
综上所述，这些内容反映了亚马逊的公司文化，而不是战略、环境或氛围。因此，选项B: 文化是最合适的答案。
