经营战略为创新战略和产品开发提供了环境和方向。

正确答案是：A: 提供项目选择的战略环境

**专业分析：**

Jane的演讲内容已经涵盖了许多重要的方面，包括财务目标、跨职能团队建设、遴选具有合适技能的员工，以及研发总投资在公司收入中的占比。这些都是产品创新和公司经营战略的重要组成部分。然而，她遗漏了一个关键方面，即提供项目选择的战略环境。

**以下是对各选项的详细分析：**

1. **A: 提供项目选择的战略环境**
- **重要性**：公司经营战略在很大程度上决定了哪些项目应该被优先考虑和投资。没有一个明确的战略环境，项目选择可能会变得随意和缺乏方向，导致资源浪费和机会错失。战略环境帮助公司在市场竞争中找到自己的定位，确定优先级，并确保资源的高效利用。
- **缺失的影响**：如果没有这个部分，团队可能会在项目选择上面临困惑，无法有效地将资源集中在最有潜力和符合公司长远目标的项目上。

2. **B: 与高管的沟通计划**
- **重要性**：虽然与高管的沟通非常重要，但这通常是产品经理日常工作的一部分，而不是业务战略的核心组成部分。沟通计划可以在其他部分中进行详细说明，而不是作为独立的战略要素。

3. **C: 参与重要目标市场**
- **重要性**：参与目标市场确实很重要，但这部分通常属于市场营销和销售策略的范畴，虽然与产品创新相关，但并不是直接的战略指导要素。

4. **D: 新产品流程的关键工具和技术**
- **重要性**：关键工具和技术在新产品开发中非常重要，但这更多是战术层面的内容，而不是战略层面的指导。它们可以在具体的项目实施阶段详细描述。

综上所述，Jane的演讲中最为重要的遗漏是提供项目选择的战略环境，这是指导产品创新的核心要素之一。