分析题干，区块链技术处于初期实验阶段，属于技术的引入期。
正确答案是 A: Embryonic technology（萌芽技术）。
专业分析：
1. **技术发展阶段**：根据题干描述，当前大多数区块链应用技术都处于初期实验阶段。这意味着区块链技术尚未成熟，仍在开发和试验中，符合“萌芽技术”的定义。
2. **盈利能力**：题干中提到区块链技术很难在较短的时间内产生盈利，这进一步表明该技术仍在早期阶段，尚未实现大规模商业化应用和盈利。
3. **风险性**：虽然题干中提到区块链技术存在极大的风险，但这并不是其主要特征，而是由于其处于萌芽阶段而带来的附属特点。直接描述为“冒险技术”并不准确。
4. **高科技含量**：虽然区块链技术确实具有高科技含量，但题干的重点在于其发展阶段和盈利能力，而不是其科技含量。因此，选项 D 也不符合题意。
综上所述，区块链技术应被描述为“萌芽技术”，即 A 选项。
