正确答案是：A: name LIKE '%a%'

专业分析：

1. **A: name LIKE '%a%'**：
- 这个选项表示查找name字段中包含字符"a"的所有记录，不论"a"出现在字符串的哪个位置。百分号（%）表示任意数量的字符，因此这个查询能够匹配任何包含"a"的字符串，例如："apple", "banana", "cat", "data"。

2. **B: name LIKE 'a%'**：
- 这个选项表示查找name字段中以字符"a"开头的所有记录。百分号（%）在"a"的右侧表示"a"后面可以跟任意数量的字符。因此，这个查询只能匹配以"a"开头的字符串，例如："apple", "ant"。

3. **C: name LIKE '%a'**：
- 这个选项表示查找name字段中以字符"a"结尾的所有记录。百分号（%）在"a"的左侧表示"a"前面可以有任意数量的字符。因此，这个查询只能匹配以"a"结尾的字符串，例如："data", "panda"。

4. **D: name LIKE '_a%'**：
- 这个选项表示查找name字段中第二个字符为"a"的所有记录。下划线（_）表示单个字符，因此这个查询只能匹配第二个字符为"a"的字符串，例如："bat", "cat".

综合来看，选项A是最准确的，因为它能查找name字段中包含字符"a"的所有记录，不论"a"出现在字符串的哪个位置。