正确答案是 D: 可以不需要学习统计分析和SQL。

专业分析：
建模工程师的工作主要涉及从大量数据中提取有用的信息，并利用这些信息为业务决策提供支持。这些工作通常需要以下技能和知识：

A: 可以从事金融行业数据分析与数据挖掘工作——这是正确的。建模工程师在金融行业中可以应用数据分析和数据挖掘技术来发现潜在的业务机会和风险。

B: 能够结合运营、客户关系管理、营销、风险控制等业务场景的需求，从海量数据提取相关信息——这是正确的。建模工程师需要理解业务需求，并从数据中提取相关信息以支持这些需求。

C: 掌握多元统计、时间序列、数据挖掘等理论知识——这是正确的。建模工程师需要具备扎实的理论知识，以便在实际工作中应用这些方法进行数据分析和建模。

D: 可以不需要学习统计分析和SQL——这是错误的。统计分析和SQL是建模工程师的基本技能。统计分析帮助建模工程师理解数据的特性和关系，而SQL是处理和查询数据的主要工具。因此，掌握这些技能是非常必要的。

综上所述，选项D是不正确的，因为统计分析和SQL是建模工程师必备的技能。