正确答案是：A: 均值，B: 众数。

在描述性统计中，集中趋势度量是用于描述数据集中于某个中心位置的统计量。常见的集中趋势度量包括：

1. **均值（A）**：也称为平均值，是所有数据点的总和除以数据点的数量。它是最常用的集中趋势度量。
2. **众数（B）**：是数据集中出现频率最高的数值。它表示数据分布中最常见的值。
3. **中位数**：是将数据按大小顺序排列后，处于中间位置的值。虽然题目中没有提到中位数，但它也是常见的集中趋势度量。

而四分位差和极差属于离散程度的度量：

1. **四分位差（C）**：是数据分布中第三四分位数与第一四分位数的差值，用于衡量数据的离散程度。
2. **极差（D）**：是数据集中最大值与最小值的差值，同样用于衡量数据的离散程度。

因此，正确答案是A和B。