在给定的SQL查询语句中，查询 `t1` 表中 "北京" 和 "上海" 的相关记录的正确语句是：

**A: `select * from t1 where city_name = "北京" or city_name = "上海";`**

**C: `select * from t1 where city_name in ("北京","上海");`**

**专业分析：**

- **A: `select * from t1 where city_name = "北京" or city_name = "上海";`**
- 这条语句使用了 `OR` 运算符，表示查询 `city_name` 等于 "北京" 或者等于 "上海" 的记录。该语句是正确的。

- **B: `select * from t1 where city_name = "北京" and city_name = " 上海";`**
- 这条语句使用了 `AND` 运算符，表示查询 `city_name` 同时等于 "北京" 和 "上海" 的记录。这在逻辑上是不可能的，因为一个字段不可能同时等于两个不同的值。因此，这条语句是错误的。

- **C: `select * from t1 where city_name in ("北京","上海");`**
- 这条语句使用了 `IN` 运算符，表示查询 `city_name` 在列表 ("北京", "上海") 中的记录。该语句是正确的，并且通常比使用多个 `OR` 条件更简洁和高效。

- **D: `select * from t1 where city_name in "北京" or "上海";`**
- 这条语句的语法是错误的。`IN` 运算符后面应该跟一个列表，而不是单个值。因此，这条语句是错误的。

综上所述，正确的查询语句是A和C。