本题考查数据采集渠道。网站的日志一般情况下都会有用户的访问情况，所以可以计算用户的访问数量，也比较容易获取页面浏览数和用户停留时长等指标。但是直接计算用户的活跃度是非常难的，需要考虑多方面因素，主要包括如何定义用户的活跃度。因此本题选B。

正确答案是 B: 用户活跃度。

专业分析：

网站日志记录通常包括以下信息：

A: 用户访问数（User Visits）——这是指用户访问网站的次数，通常记录在网站日志中，用于分析网站流量。

C: 页面浏览数（Page Views）——这是指用户浏览了多少个页面，这也是网站日志记录的常见信息，用于评估网站的受欢迎程度和用户的兴趣点。

D: 停留时长（Session Duration）——这是指用户在网站上停留的时间，通常也会记录在网站日志中，用于分析用户的参与度和网站内容的吸引力。

然而，B: 用户活跃度（User Activity Level）通常不是直接记录在网站日志中的信息。用户活跃度是一种综合指标，通常需要通过分析多个日志数据点（如访问频率、页面浏览数、停留时长等）来计算得出。它不是单一的日志记录项，而是需要进一步的数据处理和分析才能得出结论。

因此，B: 用户活跃度不属于直接记录在网站日志中的信息。