机密数据U 盘随身携带可能出现遗失风险，对机密数据应更加谨慎处理，确保万无一失，所以选A。

正确答案是：A: 将机密数据U盘随身携带。

专业分析：

A: 将机密数据U盘随身携带 - 这种做法存在很大的安全隐患。U盘容易丢失或被盗，一旦发生这种情况，机密数据可能会外泄，给企业带来不可估量的损失。

B: 对机密数据载体进行加密保存 - 这是保护数据安全的有效措施之一。加密可以防止未经授权的人员访问数据，即使数据载体丢失或被盗，数据也难以被破解。

C: 不在咖啡厅等公共场所使用机密数据计算机办公 - 公共场所的网络环境不安全，容易被黑客攻击，敏感信息可能会被截获。因此，避免在公共场所处理机密数据是正确的做法。

D: 不使用能够连入外网的计算机处理企业机密数据 - 这种做法可以有效隔离内网和外网，防止外部攻击和数据泄露，是保护机密数据的有效措施。

综上所述，A选项的做法对保护数据信息安全不利，因此A是正确答案。